隨著國內外市場對果蔬汁飲料的需求不斷上升，給果蔬汁生產帶來了難得的機遇，把握這一契機，深入開展果蔬加工關鍵技術裝備的研究，其推廣應用的前景十分廣闊，發展空間非常巨大。
慈溪:楊梅盛產：投資引進200萬元引進壓榨機
近日，慈溪市供電公司組織人員前往慈溪紫來山莊楊梅開發有限公司，深入了解了企業的用電情況和用電需求，為企業提供優化用電方案，指導企業節能降耗，降低用電成本，從而提升客戶綜合效益。
6月以來，慈溪楊梅陸續上市，受大環境影響，今年的楊梅銷售形勢并不樂觀，紫來山莊楊梅開發有限公司位于慈溪橫河鎮大山村，楊梅種植面積800余畝，該公司負責人黃煒萍說：“今年楊梅鮮果銷售難題突顯，為解決這一問題，公司擴大了楊梅加工量，還特意投資200萬元引進了壓榨機，增加了一個可存放500噸楊梅的冷庫場地。設備和產地一增加，公司的用電量一下子就上去了。本來還犯愁呢，沒想到供電公司上門來提供服務，真是太好了。”
除紫來山莊外，橫河鎮這樣的楊梅加工企業不在少數，為解決這類楊梅加工企業的用電難題，慈溪市供電公司近期組織工作人員對該類企業進行實地走訪，實時了解該類企業的用電情況和用電需求，主動為企業的用電負荷、電量和電費出謀劃策，同時，還細心檢查了企業配電設備的運行及安全情況，對客戶存在的安全隱患提出了整改意見。
果蔬加工機械如何實瑞可觀的經濟價值
隨著行業競爭的不斷加劇，全方面的成本控制成為企業普遍并且長久關心的問題，也成為該行業一個新的競爭點。目前，濃縮蘋果汁工廠主要以高溫蒸發實現果汁加工中的濃縮工藝，使之對熱能的消耗量非常巨大，如果能從這個環節提出成本控制的目標，將實現較為可觀的經濟價值。
基于這一點，我國果汁加工領域*，原陜西師范大學食品學院仇農學教授經過近一年的考察論證，提出利用閃蒸技術實現果蔬汁加工中節能目標的技術思路。據仇農學教授介紹，閃蒸技術在現代工業中的應用非常廣泛，比如海水淡化、食品藥品加工、干燥處理等領域。在本屆JIC大會上，他將以題為《閃蒸技術在果蔬汁加工及果渣干燥中的應用》報告，詳解節能減排之道。
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